MAHREÇ ÜRÜNLÜ PUÇUKO YEMEĞİ DENETLENDİ

ARTSO, Tarım İl Müdürlüğü ve Belediye yetkilileri, Artvin Ticaret ve Sanayi Odasının mahreç işareti aldığı puçukoyu denetledi.
Artvin Ticaret ve Sanayi Odası (ARTSO)’nın mahreç işaretli ürünü olan Puçuko yemeğini yapan Neslihan Karahan’ın işletmesi olan Hanımeli Mutfağı; ARTSO, Tarım İl Müdürlüğü ve Belediye yetkililerinin bulunduğu heyet tarafından denetlendi.
Artvin Ticaret ve Sanayi Odasının mahreç işareti aldığı ürünlerin denetlemesi her yılsonunda yapılıyor. Ürünün nasıl yapıldığına, işletmenin hijyen şartlarına, kullanılan malzemelerin denetlemesini yaptıklarını ve bunun mahreç işaretli ürünlerin en önemli özelliği olduğunu belirten Ticaret ve Sanayi Odası Sicil Tescil Yetkilisi ve Türk Patent Bilgi Dokuman Birimi Temsilcisi Canseli Şentürk “Puçuko yemeği tescil edilmiş bir ürün. Bu yemeğin nasıl yapıldığına, hijyen şartlarına, kullanılan malzemelere bakıyoruz. Mahreç işaretli ürünün tarifine uyulmuş mu diye bakıyoruz. Yapılan ürün tüm şartlara uyuyorsa denetlemelerden geçiyor bizde denetleme formu ile Türk Patente gönderiyoruz böylelikle tescilli ürünümüz yılsonuna kadar tescilini devam ettiriyor” dedi.
Artvin Ticaret ve Sanayi Odası tarafından Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı’na, Mali Destek Programı kapsamında sunulan projeyle “Puçuko” yemeği tescillendi.
Hatice Diler